Coklat bukan sahaja sejenis makanan yang berkhasiat tetapi juga menyumbang kepada pemakanan yang seimbang berdasarkan kepada asas pemakanan berikut:
• Lemak merupakan 35% pengambilan tenaga secara purata
• Protein kira-kira 15% daripada pengambilan tenaga
• Karbohidrat kira-kira 50% daripada pengambilan tenaga
• Protein kira-kira 15% daripada pengambilan tenaga
• Karbohidrat kira-kira 50% daripada pengambilan tenaga
Maka coklat boleh menyumbangkan:
• 15% Lemak
• 6% Protein
• 17% Karbohidrat
• 15% Tenaga
• ++ Vitamin dan Mineral yang diperlukan
LEMAK KOKO DALAM COKLAT MERENDAHKAN PARAS KOLESTEROL
• 15% Lemak
• 6% Protein
• 17% Karbohidrat
• 15% Tenaga
• ++ Vitamin dan Mineral yang diperlukan
LEMAK KOKO DALAM COKLAT MERENDAHKAN PARAS KOLESTEROL
Lemak koko dalam coklat mengandungi 38.2% asid oleik iaitu sejenis asid lemak tidak tepu yang berperanan merendahkan paras kolesterol di dalam darah.
Sementara asid sterik iaitu asid lemak tepu yang terkandung di dalam lemak koko pula mempunyai kesan neutral terhadap paras kolesterol.
BAHAN ANTI KEROSAKAN GIGI DALAM COKLAT
Melalui kajian yang dijalankan didapati bahawa coklat mengandungi bahan anti-kerosakan gigi seperti tannin, kasein dan asid oksalik.
Tannin ialah sejenis bahan yang menghalang pembiakan bakteria yang akan membentuk plak dan asid di dalam mulut. Asid yang terhasil daripada proses pemecahan makanan oleh bakteria merupakan punca kerosakan gigi. Plak adalah sisa-sisa makanan yang melekat pada gigi akibat tindakan bakteria.
Kasein di dalam coklat sus pula bertindak mengurangkan kerosakan gigi dengan menghalang pertumbuhan plak dan seterusnya mengurangkan pengeluaran asid. Kasein juga membantu dalam pertumbuhan gigi.
Asid oksalik merencatkan pengeluaran enzim bakteria dan seterusnya menghalang pengeluaran asid.
COKLAT MUDAH CAIR DALAM MULUT
Lemak kok yang merupakan bahan asas di dalam coklat mempunyai ciri-ciri kecairan yang membolehkan ia mudah cair di dalam mulut. Pertumbuhan plak gigi terhalang kerana coklat tidak tersimpan lama di dalam mulut.
COKLAT MENGURANGKAN RISIKO SAKIT JANTUNG
Coklat dan serbuk koko mengandungi phenol sejenis bahan kimia yang membantu mengurangkan risiko sakit jantung. Phenol bertindank dengan menghalang lemak seperti zat di dalam aliran darah daripada teroksida dan menyumbat arteri.
COKLAT MAKANAN PENUH TENAGA
COKLAT MAKANAN PENUH TENAGA
Coklat mengandungi nilai tenaga yang tinggi dalam bentuk mudah dan padat. Oleh itu, ia amat sesuai dijadikan makanan gantian semasa menjalankan aktiviti luar seperti mengembara, mengikuti ekspedisi pendakian, bersukan serta aktiviti-aktiviti rekreasi yang lain. Coklat merupakan bekalan makanan mudah yang boleh dimakan bila-bila masa dan di mana jua.
COKLAT BOLEH MEMBUATKAN ANDA BIJAK
Peningkatan aliran darah ke otak mampu membuatkan kita lebih berjaga-jaga dan sedar, Kajian di britain menunjukkan coklat boleh meningkatkan prestasi dalam bidang pengiraan.
Peningkatan aliran darah ke otak mampu membuatkan kita lebih berjaga-jaga dan sedar, Kajian di britain menunjukkan coklat boleh meningkatkan prestasi dalam bidang pengiraan.
PERBANDINGAN KOKO
Sejumlah besar koko yang dinikmati dalam bentuk coklat, lazat rasanya dan mengandungi kebaikan semula jadi. Secara perbandingan, sekeping coklat susu mengandungi lebih kandungan protein berbanding dengan sebiji pisang, sebatang lobak merah, sebiji oren, sebiji epal atau sejumlah kismis dengan berat yang sama.Kajian telah membukitkan bahawa coklat mengandungi khasiat makanan yang seimbang.
Sumber: Chocolate: Facts On Health and Nutrition For Educators dan Health Professionals, Chocolate Manufacturers Association of the U.S.A.
Minuman koko mengandungi kafein yang lebih rendah berbanding dengan minuman-minuman lain yang terdapat di pasaran.
Sumber: Bowes and Church's Food Values of Portions Commonly Consumed, 14th Ed., 1985. The Latest Caffein Scorecard, HHS Publication No. (FDA 84-2184, 1984).
Maklumat tambahan kebaikan coklat :
1-Tingkatkan memori hafalan
2-Mampu menajamkan mata dan minda
3-Kuatkan daya ingatan
4-Kurangkan risiko kardiovaskular
5-Kurangkan risiko atherosclerosis dan kurangkan kematian akibat penyakit koronari jantung
6- Melambatkan proses penuaan
7-Membantu memulihkan saraf yang letih
8- Membantu meningkatkan kemampuan megatasi tekanan
1-Tingkatkan memori hafalan
2-Mampu menajamkan mata dan minda
3-Kuatkan daya ingatan
4-Kurangkan risiko kardiovaskular
5-Kurangkan risiko atherosclerosis dan kurangkan kematian akibat penyakit koronari jantung
6- Melambatkan proses penuaan
7-Membantu memulihkan saraf yang letih
8- Membantu meningkatkan kemampuan megatasi tekanan
No comments:
Post a Comment